Живые организмы представляют собой открытые системы, постоянно обменивающиеся с внешней средой необходимыми веществами для получения энергии для жизни.
По способу питания, источнику получения органических веществ и энергии все организмы делят на три группы. https://bioshim.ru/biology/organizmy-po-sposobu-pitaniya
С точки зрения биологии обмен веществ или метаболизм можно определить как:
Совокупность всех ферментативных реакций клетки, связанных между собой и внешней средой, состоящей из двух взаимосвязанных противоположных процессов — пластического и энергетического обменов.
Подробно о обмене веществ рассказано в статье